Le Petit Mouton 2021

Le Petit Mouton est le 2nd vin du Premier Cru Classé de 1855, Château Mouton Rothschild, basé sur l'appellation Pauillac.

Le vin à la dégustation

À la dégustation, Le Petit Mouton 2021 révèle une jolie robe pourpre. Le nez est marqué par des arômes intenses de fruits, comme le cassis et la cerise noire, accompagnés de notes florales de violette. En bouche, le vin est soyeux et velouté. La texture est charnue avec une belle longueur en finale.

Les meilleurs accords mets-vins

Le Petit Mouton 2021 sera parfait en apéritif dînatoire, avec des bouchées et verrines raffinées. Les plats à base de champignons comme un risotto aux champignons sauvages ou des raviolis à la truffe complètent ses arômes élégants. Enfin, il sera également savoureux avec les viandes rouges et les charcuteries fines.

L'appellation Pauillac

L'appellation Pauillac, située au cœur du Médoc, en Bordeaux, est renommée pour ses vins robustes et complexes, dominés par le Cabernet Sauvignon. Les sols graveleux de cette région offrent un drainage optimal, contribuant à la production de vins puissants et tanniques, avec un potentiel de garde exceptionnel. Les vins de Pauillac sont souvent caractérisés par des arômes de fruits noirs et une grande profondeur.

Château Mouton-Rothschild

Issu d'un terroir d'exception, Le Petit Mouton de Mouton Rothschild est le second vin du Château Mouton Rothschild, depuis le millésime 1993. Venant de raisins issus de jeunes vignes sélectionnées dans l'illustre vignoble des Premiers Crus Classés, il bénéficie de la même attention que son frère aîné.