Pagodes de Cos Blanc 2021

Pagodes de Cos est le 2nd vin blanc du Château Cos d'Estournel situé à Saint-Estephe mais en appellation Bordeaux Blanc

Le vin à la dégustation

Le Pagodes de Cos Blanc 2021 révèle une robe jaune pâle brillante. Le nez est expressif avec des arômes de pamplemousse et de citron confit. En bouche, il est tendre et élégant, avec des notes fruitées et une finales fraîche et agréable.

Les meilleurs accords mets-vins

Ce vin s'accorde parfaitement avec des poissons grillés, tels qu'un saumon à l'unilatérale ou un bar au fenouil. Essayez-le avec des poissons marinés comme des ceviches ou un tataki de thon. Pour les volailles, un poulet rôti ou un suprême de volaille aux herbes complétera merveilleusement ses arômes délicats.

L'appellation Bordeaux

L'appellation Bordeaux est l'une des plus célèbres au monde. Les vins de Bordeaux sont produits dans un vaste vignoble divisé en sous-régions, chacune offrant des caractéristiques uniques dues à la variété des sols et des microclimats. Les vins blancs de Bordeaux, souvent issus de cépages comme le Sauvignon Blanc et le Sémillon, sont appréciés pour leur fraîcheur et leur complexité aromatique.

Château Cos d'Estournel

Au nord du Médoc, au détour de la route surgissent les majestueuses Pagodes de Cos d’Estournel. La demeure du Maharadjah de Saint-Estèphe ne manque pas de surprendre. C’est ici un véritable palais, entièrement dédié au vin. Ainsi en
a voulu son fondateur Louis-Gaspard d’Estournel. Dès lors qu’il a hérité de quelques hectares de vignes en 1791, il n’a eu de cesse d’agrandir son domaine et de lui offrir les meilleures techniques, convaincu d’avoir entre les mains un terroir exceptionnel. Propriété depuis 2000 de Michel Reybier, Cos d’Estournel poursuit son destin, entre audace et humilité.