Domaine Marcel Deiss Grasberg 2016

Vin issu du vignoble situé sur le "Grasberg", vignoble situé à 340m d'altitude au sommet du Grand Cru "Altenberg de Bergheim". Le sol est composé de calcaires pauvres de la Grande Oolithe, qui assurent à ce vin une grande complexité. En effet, on retrouve un vin aux arômes concentrés avec une finale très intense.

Le vin subit une fermentation lente avec des levures indigènes puis il est élevé sur lies pendants un an. Il est ensuite mis en bouteille. 

Véritable référence au sein du vignoble alsacien, le Domaine Marcel Deiss très engagé, a obtenu la certification Ecocert depuis 2017 ainsi que la certification Demeter. Son but étant de replacer la Plante, le Sol et le Vigneron en équilibre entre-eux.