Château Chasse Spleen 2021

Le Château Chasse Spleen, est le domaine viticole phare de l'appellation Moulis-en-Médoc.

Le vin à la dégustation

Le Château Chasse Spleen 2021 présente une robe grenat intense aux reflets violets. Le nez dévoile des arômes de fruits rouges et noirs et des notes légèrement mentholées. En bouche, le Château Chasse Spleen 2021 allie puissance et souplesse. Les tanins sont fins et crayeux. Nous retrouvons aussi une belle acidité et une finale riche et persistante.

Les meilleurs accords mets-vins

Ce Château Chasse-Spleen 2021 accompagne parfaitement les viandes rouges grillées ou rôties, telles qu'une côte de bœuf grillée aux herbes de Provence ou un agneau Pascale. Ce vin rouge de Bordeaux sera aussi idéale pour accompagner vos pierrades pour des moments gourmands et conviviaux.

L'appellation Moulis en Médoc

L'appellation Moulis-en-Médoc, située sur la rive gauche de la Gironde, est la plus petite des appellations communales du Médoc, mais elle est réputée pour la qualité de ses vins. Les sols de Moulis sont variés, comprenant des graves, des argiles et des calcaires, qui confèrent aux vins de l'appellation une grande diversité et une complexité aromatique. Les vins de Moulis sont souvent caractérisés par leur équilibre, leur finesse et leur potentiel de garde, développant avec le temps des arômes de fruits confits, d'épices et de sous-bois.

Le Château Chasse Spleen

Le vignoble du château Chasse-Spleen se situe sur la route des châteaux du Médoc vers Pauillac à mi-chemin entre Margaux et Saint-Julien. Son appellation, Moulis-en-Médoc, est la plus petite des appellations du Médoc. On y rencontre une diversité exceptionnelle de terroirs complémentaires, des graves garonnaises et pyrénéennes pures à l'argilo-calcaire. Les vins de Chasse-Spleen sont un reflet de la diversité des terroirs de son appellation: la fraîcheur et la minéralité du Cabernet Sauvignon posé sur des graves épaisses, la rondeur et la suavité du Merlot planté dans de l'argile sur calcaire.