Domaine Jean-Luc et Eric Burguet Chambertin Clos de Beze 2019

390,00 €

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Découvrez l'une des appellations les plus prestigieuses de la Côte de Nuits, avec un vin d'une intensité et d'une harmonie hors normes.

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Robe Robe rouge rubis

Appellation Chambertin Clos De Bèze

Nez Nez sur les fruits noirs et rouges, les épices et le réglisse

Degré 14°

Bouche Bouche sur les fruits noirs avec des tannins bien structurés

Service Service à la température de la pièce

Cépages Pinot Noir

Garde Se bonifiera avec le temps

Format Bouteille 75cl

ACCORDS METS-VINS

Plats en sauce

Plats épicés

Viandes rouges

Description
Détails du produit

Les vins du Domaine Burguet sont élaborés, depuis 2011, en culture biodynamique. Ce mode de culture entraine : une utilisation réduite du soufre et du cuivre en traitements ponctuels et en très faible dose, une utilisation de levures naturelles et d'aucun intrant chimique en cave hormis le soufre en dosage très limité et également l'absence d'engrais et d'herbicides chimiques.

Alain Burguet a été un grand artisan du renouveau de Gevrey-Chambertin dans les années 90. Aujourd'hui ses fils, Jean-Luc et Eric, ont repris le flambeau.

Le Clos de Bèze est l'un des plus anciens clos viticole du vignoble français. En effet, son histoire remonte à l’an 640 lorsque le duc de Bourgogne avait offert aux religieux de l’abbaye de Bèze un domaine viticole et terrien, implanté au Sud de Dijon, à Gevrey. Les moines de l’abbaye créent par la suite : le Clos de Bèze qu’ils vendent en 1219 aux chanoines de Langres, propriétaires jusqu’à la Révolution.

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