Château Angélus 2021

Château Angélus est un 1er grand cru classé A de Saint Emilion.

Le vin à la dégustation

Le Château Angélus 2021 se distingue par une robe rouge sombre et profonde. Le nez est envoûtant avec des arômes de fleurs et de fruits rouges. En bouche, il est équilibré, frais et possède une matière riche et généreuse.

Les meilleurs accords mets-vins

Ce vin s'accorde idéalement avec un pigeon rôti, une épaule d'agneau au thym ou une côte de bœuf grillée. Ces plats mettent en valeur la complexité et la richesse aromatique du vin. Pour un accords surprenant, servez ce Bordeaux avec des coquilles Saint-Jacques aux truffes.

L'appellation Saint-Emilion

L'appellation Saint-Émilion, située dans la région de Bordeaux, est l'une des plus prestigieuses de la rive droite de la Dordogne. Elle s'étend sur environ 5 600 hectares et comprend les communes de Saint-Émilion, Saint-Christophe-des-Bardes, Saint-Hippolyte, Saint-Étienne-de-Lisse, Saint-Laurent-des-Combes, Saint-Pey-d'Armens, Saint-Sulpice-de-Faleyrens, et Vignonet. Les sols de Saint-Émilion sont variés, allant des argilo-calcaires aux graves, en passant par les sables. Cette diversité de terroirs contribue à la complexité et à la richesse des vins de l'appellation.

Château Angelus

Situé à moins d'un kilomètre du célèbre clocher de Saint-Emilion, sur le fameux "pied de colline" orienté sud, le Château Angélus bénéficie d'un terroir exceptionnel composé d'une large proportion de Cabernet Franc qui lui donne un caractère unique. La famille Boüard est aux commandes du Château depuis 1782 et s'occupe de consolider et de développer la réputation d'Angélus, animée chaque année par la même exigence dans l'élaboration d'un vin d'excellence.