Château Cheval Blanc 2021

Cheval Blanc est un 1er Cru Classée A de Saint-Emilion. Le millésime 2021 fût une année spéciale avec les contrastes climatiques nécessitant une attention particulière et nous donnant un millésime qui révèle une grande fraîcheur aromatique.

Le terroir du Château Cheval Blanc est plutôt particulier, ce qui lui permet de définir son identité, avec un véritable patrimoine unique et vivant. Afin de préserver et renforcer l'équilibre de cette écosystème à la fois fragile et magique, le Château met en pratique les grands principes de l'agroforesterie et de nombreux arbres ont fait leur apparition dans son paysage viticole. Entre système ancestral et innovation d'aujourd'hui le Château Cheval Blanc tente de produire le plus grand vin possible, et cela dans le respect absolu des terres qui seront transmises aux prochaines générations.

Le Château Cheval Blanc est un vin de Bordeaux sur l'appellation Saint-Emilion. C'est un Premier Grand Cru Classé A. L’existence de vignes à Cheval Blanc remonte au XVème siècle, c'est en 1852 que le vin commença à être commercialisé pour la première fois sous le nom de Cheval Blanc. Il obtint en 1955 la distinction suprême de Premier Grand Cru Classé A, lors de la première classification des vins de Saint-Emilion. Le Château fût repris en 1998 par deux amis qui insufflèrent un nouvelle vitalité : : Bernard Arnault et le baron Albert Frère. Etendu sur 39ha le vignoble du Château est composé de 45 parcelles, véritable mosaïque vivante. Ce terroir exceptionnel est très diversifié, tantôt avec des sols fin et argileux, tantôt avec des sols graveleux. Cette typicité est à l'origine d'un encépagement original favorisant le Cabernet franc, cépage majoritaire sur le vin.