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Eric Bordelet Poiré "Authentique"
Une cuvée qui porte bien son nom, toute en gourmandise !
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Robe
Jaune or, bulles fines
Appellation
Poiré
Nez
Nez riche et complexe, plus fruité que le cidre, sur la poire confite, les fleurs blanches
Bouche
Fine et juste avec un très beau fruit, un acidulé ramenant beaucoup de fraîcheur, sur un style demi-sec
Cépages
Autricotin, Petit Certeau, Plant de Blanc, De Cloche
Format
Bouteille 75cl
ACCORDS METS-VINS
Fromages
Apéritifs
Desserts
Avec un volume de production plus confidentiel, le poiré est bien moins connu du grand public que le cidre. Issu de la fermentation de jus de poire, le poiré est produit à partir de variétés de poire rigoureusement sélectionnées pour cela. Dans les vergers d'Eric Bordelet, ces variétés de poires anciennes sont cultivées selon les principes de la biodynamie. Les terroirs d'argile et de granit transmettent aux poiriers centenaires tout leur caractère, pour des poirés d'exception.
- Région
- Autre
- Châteaux & Domaines
- Eric Bordelet
- Appellation
- Poiré
- Couleur
- Vin blanc
- Cépages
- Autricotin, Petit Certeau, Plant de Blanc, De Cloche
- Format
- Bouteille 75cl
- Typologie
- Effervescent
- Classification
- AOC
- Accords mets-vins
- Fromages, Apéritifs, Desserts
Domaine Eric Bordelet
Une cuvée qui porte bien son nom, toute en gourmandise !