Clos des Fées "Les sorcières" rouge 2021
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Clos des Fées "Les sorcières" rouge 2021

16,00 €
TTC
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Un joli vin sur la fraîcheur et le fruit, avec un très beau rapport prix-plaisir

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Robe
Robe Belle robe noire foncée aux reflets violets
Prix domaine
Prix domaine Le meilleur prix recommandé par le vigneron
Nez
Nez Nez intense sur les fruits rouges et noirs
Bouche
Bouche Bouche soyeuse, tanins délicats, belle longueur
Cépages
Cépages Syrah, Grenache, Carignan
Format
Format Bouteille 75cl
ACCORDS METS-VINS

ACCORDS METS-VINS
Apéritifs
Apéritifs
Charcuterie
Charcuterie
Plats épicés
Plats épicés

Cette cuvée exceptionnel du Clos des Fées est une valeur sûre de la région du Roussillon.
Ce vin rouge est issue d'une sélection de vieilles vignes de Grenache et de Carignan et de jeunes plants de vignes de Syrah. Le terroir où sont situés ces vignes est à prédominance argilo-calcaire. La vendange est faîte de manière manuelle.
Pour la vinification, une macération pré-fermentaire à froid en cuve inox est faîte avec des remontages quotidien, suivi d'une macération dûrant entre 15 et 21 jours avec extraction douce et contrôle des températures et pour finir une fermentation malolactique totale.
L'élevage sur lies fines est fait en cuve pendant 8 mois.

3 Produits
Région
Languedoc-Roussillon
Châteaux & Domaines
Clos des Fées
Appellation
Côtes du Roussillon
Couleur
Vin rouge
Millésime
2021
Cépages
Syrah, Grenache, Carignan
Format
Bouteille 75cl
Typologie
Vin Sec
Classification
AOC
Prix domaine
Le meilleur prix recommandé par le vigneron
Accords mets-vins
Apéritifs, Charcuterie, Plats épicés

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