Michel Couvreur Single Malt Whisky Pale Single Single

Ce Single Malt whisky de Michel Couvreur est différent des autres whiskies de la gamme. Il est moins marqué par le Xérès. Sa teinte est plus claire, plus pale, due à l'usage de fûts de Fino ou de fûts moins intensément imprégnés de vin de Jeres. Son parfum est vigoureux, fruité et iodé. Il a été mis en bouteille au moment où sa complexité et la rondeur du bois apparaissent avant l'amertume. Il est vif mais soyeux au palais. Son caractère très nerveux et puissant lui permet de préserver la fraicheur de jeune malt.
A consommer légèrement frappé, en apéritif ou en digestif mais pas trop froid, le froid étoufferait la subtilité de son parfum.
Age du whisky : 12 ans
Date de distillation : 2005

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