"L'Abricot du Roulot" Liqueur D'Abricot (sans étui)

La liqueur d'abricot du Domaine Roulot est une liqueur artisanale issue d’un savoir-faire d’exception.
Conçue à partir d'abricots minutieusement sélectionnés, cette liqueur capture l’essence même du fruit avec une intensité aromatique unique.
Véritable hommage à l’abricot, elle séduit par sa douceur et sa gourmandise, tout en conservant une fraîcheur et une légèreté qui la rendent irrésistible.

L'Abricot du Roulot à la dégustation

Robe : La liqueur présente une belle teinte dorée, rappelant un abricot bien mûr gorgé de soleil. Sa texture est fluide, légèrement sirupeuse sans excès, promettant une belle intensité en bouche.
Nez : Dès l’ouverture, le nez est délicat et expressif. Des arômes d’abricot frais et compoté se mêlent à des notes légèrement miellées et florales, offrant une sensation douce et envoûtante.
Bouche : L’attaque est franche, marquée par une belle gourmandise. La texture veloutée enveloppe le palais sans lourdeur, révélant des saveurs intenses d’abricot mûr et une pointe d’amande. L’équilibre entre le sucre et l’acidité est parfaitement maîtrisé, apportant une fraîcheur agréable. La finale est longue et élégante, laissant une empreinte fruitée persistante et raffinée.

Ayant personnellement dégusté cette liqueur et l’ayant fait tester à mon entourage, je peux témoigner du succès unanime qu’elle remporte. Tout le monde l’adore pour son équilibre parfait entre douceur et fraîcheur ! 

Les meilleurs accords mets & liqueur

L’abricot du Roulot est une liqueur polyvalente qui s’accorde merveilleusement avec divers plaisirs gastronomiques :

- Apéritif : servie bien fraîche avec des glaçons, elle révèle toute sa vivacité.
- Desserts : idéale avec une tarte aux abricots, un financier aux amandes ou encore une panna cotta.
- Cocktails : elle se marie à merveille avec des bulles. Je vous partage plus bas la recette de mon cocktail signature, le "Chambricot" ! 

Qu’est-ce qu’une liqueur de fruit ?

Une liqueur de fruit est une boisson spiritueuse obtenue par macération ou infusion de fruits dans de l’alcool, accompagnée d’un ajout de sucre pour en révéler toute la saveur. L’abricot du Roulot respecte cette tradition en mettant à l’honneur le fruit dans sa plus belle expression, avec une sélection rigoureuse d’abricots mûrs à point, qui confère à cette liqueur une intensité et une complexité remarquables.

Le domaine Roulot à Meursault– une signature d’excellence

Le domaine Roulot, célèbre pour ses vins de Bourgogne, est également reconnu pour son travail exceptionnel sur les liqueurs. Alliant tradition et innovation, le domaine met un point d’honneur à sélectionner les meilleurs fruits et à respecter des méthodes de production artisanales pour offrir des spiritueux d’une qualité rare. Cette attention portée aux détails se ressent à chaque dégustation de l’abricot du Roulot. En plein cœur du village de Meursault, Jean-Marc Roulot et sa sœur Michèle, ont repris le domaine familial. Il est connu de tous comme l'un des plus grands vignerons Bourguignons. Les vins sont tous issus de terroirs différents et vinifiés séparément afin d'exprimer au mieux la précision et le caractère des sols. Il apporte le même soin à ses eaux de vie "La Poire du Roulot", "La Framboise du Roulot" et à sa liqueur "L'Abricot du Roulot". Le Domaine Roulot accorde une attention particulière à la qualité des fruits utilisé pour fabriquer la liqueur d'abricot. Les abricots sont soigneusement triés et sélectionnés pour ensuite produire cette liqueur. La distillation est réalisée selon des méthodes traditionnelles qui permettent de préserver l'intensité et la fraîcheur des arômes naturels des abricots. Ce processus méticuleux est l'une des raisons pour lesquelles la liqueur d'abricot du Roulot est si prisée.

Pourquoi choisir l’abricot du Roulot ?

En tant que caviste spécialisé, je recommande vivement cette liqueur :

- Pour un cadeau raffiné : son élégance et son originalité en font un présent idéal pour les amateurs de spiritueux.
- Pour enrichir sa cave : une liqueur unique à avoir dans sa collection pour surprendre et ravir ses invités.
- Pour des cocktails raffinés : testez le Chambricot, un apéritif chic et rafraîchissant qui sublimera vos soirées.
La recette du Chambricot" : une dose de liqueur d’abricot du Roulot allongée d’un trait de champagne dans un verre à vin ou une flûte. Une alliance innovante et raffinée, parfaite pour un apéritif élégant.

💡 Mon conseil de caviste : servez l’abricot du Roulot bien frais avec des glaçons pour en révéler toute la richesse aromatique.

Si vous êtes à la recherche d'une liqueur élégante et gourmande, laissez-vous tenter par cette merveille du domaine Roulot. Vous ne serez pas déçu ! 🍑🥂