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Clos Saint Joseph Écorce du Clos "Liqueur de Cassis" 20°
29,00 €
TTC
Le coup de cœur Vin Malin !
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Robe
Belle robe violine aux reflets foncés
Nez
Nez intense et fruité
Bouche
Bouche gourmande avec un bel équilibre
Format
Bouteille 50cl
ACCORDS METS-VINS
Apéritifs
Fromages
Desserts
La liqueur de Cassis est réalisée exclusivement avec des baies de cassis issues de la variété Noire de Bourgogne. Cultivées en Bourgogne, les baies sont récupérées en bout de rang, le jour de la récolte pour conserver au maximum la fraîcheur du fruit. Une grande attention est portées au baies de cassis.
Passerillées puis triées à la main, elles sont ensuite plongées dans un grand bain d’alcool pour fixer les arômes et les anthocyanes.
Ensuite, le sucre est ajouté pour trouver l'équilibre parfait entre rusticité, acidité et fruité du cassis.
Un produit formidable qui pourra agrémenter tous les cocktails mais qui pourra surtout être consommé seul.
1 Article
- Région
- Bourgogne
- Châteaux & Domaines
- Clos Saint Joseph
- Format
- Bouteille 50cl
- Typologie
- Spiritueux
- Accords mets-vins
- Apéritifs, Fromages, Desserts
Clos Saint Joseph
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