Constant-Duquesnoy Vinsobres "In Fine" 2019

29,90 €

TTC

Une cuvée séduisante et confidentielle produite en petite quantité

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Robe Robe rouge intense

Appellation Vinsobres

Nez Nez élégant avec des notes de cassis, de fraise, de myrtille et une touche d'épices

Bouche Bouche soyeuse avec des tannins denses et mûrs

Cépages Grenache, Syrah

Format Bouteille 75cl

ACCORDS METS-VINS

Charcuterie

Gibier

Plats épicés

Description
Détails du produit

La micro-cuvée "In Fine" est issue d'une sélection parcellaire. Ce Vinsobres est un assemblage de 50% de grenache et de 50% de syrah. Cette cuvée est vinifiée et élevée en cuves inox et en barriques pendant 14 mois. Les rendements sont inférieurs à 20 hectolitres par hectares. Ce vin est élaboré que sur des millésimes où le fruit est à son apogée. Au cours des 7 derniers millésimes, seuls 2 millésimes ont pu voir naître la cuvée "In fine". Les vendanges sont réalisées à la main.

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