Clos Floridène Blanc 2020

Le Clos Floridène, à Pujols sur Ciron, dans les Graves, a été progressivement constitué par Denis et Florence Dubourdieu depuis 1982, grâce à des achats successifs de parcelles, situées sur les meilleurs terroirs viticoles. Le nom du cru est d'ailleurs forgé grâce aux deux prénoms de ses fondateurs.
Les vins du Clos Floridène ont pour objectif de rechercher la perfection. Maintenant, le fils de Denis et Florence, Jean-Jacques à repris le flambeau avec l'équipe technique du domaine pour perpétuer le style particulier du Clos Floridène. Ce vin blanc est un assemblage de 75% de Sauvignon Blanc, de 24% de Sémillon et d'1% de Muscadelle.

Le Clos Floridène Blanc 2020 est un vin blanc d'exception provenant de l'appellation Graves, dans la région de Bordeaux. Ce millésime est le fruit d'un assemblage harmonieux de Sémillon, Sauvignon Blanc et Muscadelle, cultivés sur des sols argilo-calcaires. Avec un élevage partiel en fûts de chêne, ce vin exprime une complexité aromatique et une élégance remarquable. Le Clos Floridène Blanc 2020 se distingue par sa fraîcheur et sa structure, offrant une expérience gustative mémorable pour les amateurs de vins blancs fins et racés.

Le vin à la dégustation

À la dégustation, le Clos Floridène Blanc 2020 présente une robe jaune pâle aux reflets dorés. Le nez est intense et complexe, dévoilant des arômes de fruits tropicaux, de pamplemousse, et de pêche blanche, accompagnés de subtiles notes florales et minérales. En bouche, il est riche et équilibré, avec une belle vivacité et une texture onctueuse. Les saveurs de fruits exotiques et d'agrumes sont rehaussées par des touches de vanille et de miel, offrant une finale longue et élégante, marquée par une agréable fraîcheur.

Les meilleurs accords mets-vins

Le Clos Floridène Blanc 2020 est le compagnon idéal pour une variété de plats raffinés. Sa fraîcheur et sa complexité aromatique s'harmonisent parfaitement avec des fruits de mer tels que les huîtres, les langoustines et les crevettes. Il sublime également les poissons grillés ou en sauce, comme la sole meunière ou le saumon à l'unilatérale. Ce vin blanc se marie à merveille avec des plats à base de volaille, tels qu'un poulet rôti aux herbes ou un suprême de volaille sauce citron. Les fromages affinés, notamment le Comté, le Brie et le Chèvre frais, trouvent aussi un excellent partenaire en ce vin. Enfin, des salades composées et des plats végétariens, comme une salade de quinoa aux agrumes ou un risotto aux légumes, seront magnifiquement relevés par les notes fruitées et minérales du Clos Floridène Blanc 2020.

L'appellation Graves

L'appellation Graves, située dans la région de Bordeaux, est réputée pour la diversité et la qualité de ses vins. Les vignobles de Graves bénéficient d'un terroir unique, composé de sols graveleux et argilo-calcaires, et d'un climat tempéré, idéal pour la viticulture. Les vins de Graves, qu'ils soient rouges ou blancs, sont appréciés pour leur élégance, leur complexité aromatique et leur capacité de garde. Les Graves blancs, en particulier, sont connus pour leur fraîcheur, leur minéralité et leurs arômes délicats, résultant souvent d'un assemblage de Sauvignon Blanc, Sémillon et parfois Muscadelle.

Le château Clos Floridène

Le Clos Floridène est un domaine viticole prestigieux situé dans l'appellation Graves, en Bordeaux. Fondé par Denis et Florence Dubourdieu, le domaine tire son nom de la combinaison de leurs prénoms. Le Clos Floridène est reconnu pour son engagement envers la qualité et l'innovation, notamment dans la production de vins blancs de grande finesse. Le millésime 2020 illustre parfaitement le savoir-faire du domaine, alliant tradition et modernité pour offrir des vins d'une remarquable pureté et d'une grande complexité aromatique. Le Clos Floridène continue de s'imposer comme une référence incontournable parmi les vins de Graves.