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Clos des Fées "L'apprentie sorcière" Rosé 2020
Un vin rosé catalan particulièrement frais et aromatique
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Robe
Joli rose pâle aux reflets brillants, style "cuisse de Nymphe"
Prix domaine
Le meilleur prix recommandé par le vigneron
Nez
Mélange parfait de fruits rouges, de rhubarbes, de litchis et d'agrumes
Bouche
Bouche ronde et grasse, finale fraîche et désaltérante
Cépages
Carignan, Syrah, Mourvèdre, Grenache
Format
Bouteille 75cl
ACCORDS METS-VINS
Apéritifs
Plats épicés
Plats en sauce
Ce vin rosé est reconnu sous le label IGP Côtes Catalanes. Ce rosé désaltérant est un assemblage de 40% de Grenache, 30% de Mourvèdre, 10% de Syrah et de 10% de Carignan. Les vendanges sont matinales et effectuées manuellement.
Au niveau de la vinification : Pressurage à basse température et à basse pression. Débourbage rapide mais doux afin de garder nutriments et personnalité. Fermentation longue puis élevage sur lies fines avec bâtonnages. Ce rosé a une jolie robe style "cuisse de Nymphe", une rose ancienne d'une teinte d'un rose carné un peu plus soutenu.
- Région
- Languedoc-Roussillon
- Châteaux & Domaines
- Clos des Fées
- Appellation
- Côtes Catalanes
- Couleur
- Vin rosé
- Millésime
- 2020
- Cépages
- Carignan, Syrah, Mourvèdre, Grenache
- Format
- Bouteille 75cl
- Typologie
- Vin Sec
- Classification
- IGP
- Prix domaine
- Le meilleur prix recommandé par le vigneron
- Accords mets-vins
- Apéritifs, Plats épicés, Plats en sauce
Vins du Languedoc-Roussillon
Un vin rosé catalan particulièrement frais et aromatique